TCC On-line Medicina Veterinária PRÁTICA DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA EM ALIMENTOS E ANÁLISE DE ÁGUA

PRÁTICA DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA EM ALIMENTOS E ANÁLISE DE ÁGUA

RESUMO: Durante o período de estágio curricular de Medicina Veterinária, foram realizadas 70
vistorias e atendidas 13 denúncias. As denúncias atendidas eram através do canal
156 e foram referentes a acidentes com animais peçonhentos, alimentos e animais,
após o atendimento, as mesmas eram averiguadas e solucionadas caso for possível.
Nas vistorias, foram analisadas as não conformidades de cada estabelecimento e
após isso resolvidas de acordo com a legislação vigente. Além disso, também era visto
coleta de animais peçonhentos, coleta de água e esgoto, monitoramento de doenças
e seus vetores e saúde do trabalhador. Todos esses pontos visam garantir a saúde e
segurança da população e dos alimentos.

orientadora: Anderlise Borsoi

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